軟包裝殺菌機(jī)大大提高了滅菌的成功率

更新時(shí)間：2021-10-21 點(diǎn)擊次數(shù)：1397

　　軟包裝殺菌機(jī)一般都是采用巴氏殺菌，其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用蒸汽加熱，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的殺菌效果差，大大提高了滅菌的成功率。

　　本機(jī)以水為滅菌介質(zhì)，分滅菌槽、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作。可根據(jù)包裝物的滅菌工藝不同對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意設(shè)定改機(jī)以水為滅菌介質(zhì)，分滅菌槽、冷卻槽兩部分。加熱槽內(nèi)根據(jù)熱交換面積合理分布不銹鋼無(wú)縫管鉆孔直排式熱交換裝置，升溫迅速，布溫均勻并且配有一臺(tái)循環(huán)水泵進(jìn)行體外循環(huán)。加熱部分采用壓浮帶，確保產(chǎn)品加熱均勻和同步運(yùn)行，水溫自動(dòng)控溫部分采用手動(dòng)、自動(dòng)兩套裝置，安全可靠。該系列殺菌、冷卻機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，的控制儀表。有造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在60-98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。

　　軟包裝殺菌機(jī)工作原理食品殺菌機(jī)設(shè)備由殺菌機(jī)及電控部分組成，通過(guò)電氣控制，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化連續(xù)式生產(chǎn)，分兩種規(guī)格型式：

　　1、標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動(dòng)控制。

　　2、電腦全自動(dòng)控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動(dòng)執(zhí)行進(jìn)行控制。